Ovos mexidos cremosos iguais de hotel – Eu quero!
Uma pergunta que sempre vem a minha cabeça quando me lembro das diversas viagens que fiz, quando ia saborear aquele café da manhã: qual o segredo desses ovos mexidos que ficam tão cremosos e deliciosos?
O ovo além de ser muito saudável para o nosso organismo, proporciona a sensação de satisfação, ou seja, ele realmente nos alimenta e sacia a fome.
Mas, continuando: qual será o segredo que esses hotéis utilizam em sua receita?
Na realidade, o fazer e os ingredientes são bem simples, mas é no preparo que as coisas acontecem de fato.
Os ingredientes que você vai precisar são:
- 4 ovos;
- 2 colheres de sopa de leite ou creme de leite fresco;
- 1 colher de manteiga;
- Tempero a gosto.
Ovos mexidos cremosos iguais de hotel – Eu quero!
Como deve ser o preparo:
– Em um recipiente, coloque os ovos, o tempero que você escolheu e junte com o leite e o creme de leite.
– Utilize um garfo para bater.
– Pegue a frigideira já previamente aquecida e coloque a manteiga até que o fundo da frigideira esteja coberto com uma leve camada.
– Deixe derreter a manteiga;
– Quando começar a levantar uma espuma por causa da manteiga, adicione a mistura preparada anteriormente com os ovos;
– Em fogo baixo, deixe essa mistura aproximadamente por 8 minutos.
– O importante é mexer sempre e bem devagar, pois dessa maneira você evitará que eles fiquem secos;
– Isso feito, desligue o fogo, mas um detalhe: não pare de mexer os ovos.
Continue por mais dois minutos aproximadamente.
Ao final disso tudo, você ainda pode colocar uma pitada de orégano.
– Agora, é só servir de imediato.
Você vai adorar.
Fica delicioso e é muito saboroso.
Ovos mexidos cremosos iguais de hotel – Eu quero!

Escolha os complementos que mais lhe apetece
Os ovos mexidos fornecem várias possibilidades:
- somente os ovos,
- e podem ser complementados com bacon,
- torradas
- e outros que você julgar que o seu paladar mais saboreia.
Antes mesmo de levar ao fogo, junto à mistura, você tem a possibilidade de juntar outros ingredientes, a escolher:
– Cebolinha picadinha;
– Presunto;
– Queijo de sua preferência;
– Presunto parma;
– Salsa;
– Tomate picadinho em cubos;
– Cogumelos e alho são alguns dos ingredientes que integram perfeitamente os ovos mexidos.
– Outros alimentos que enriquecem muito os ovos mexidos são molho de tomate, queijo parmesão ou aspargos, entre outros.
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As dicas e alguns segredos para que os ovos mexidos fiquem deliciosos
– Quando temperar os ovos, deixe o tempero atuar por alguns minutos.
– Os ovos devem ser apenas um pouco batidos.
Basta misturar um pouco a clara, até ficar um pouco tingida de amarelo.
Bater demais faz com que os ovos percam a sua suculência.
– Bata sempre os ovos com garfo, pois com ele você vai evitar o risco de incorporar muito ar.
– Pode colocar até requeijão, enquanto os ovos são batidos, pois ajuda a torná-los mais suculentos e saborosos.
– Para alguns especialistas em culinária, eles defendem que o leite seja apenas colocado depois de se retirarem os ovos batidos do fogo.
Faça a sua opção e veja qual é a que mais agradará o seu paladar e beleza do prato.
– Ao cozinhar os ovos mexidos em óleo, deve fazê-lo numa frigideira colocada em fogo médio.
– Se usar o alho picado coloque-o na panela com o azeite ainda frio em fogo baixo até eles ganharem cor.
Hum!!!!
Já estou ficando com água na boca.
Não vejo a hora de fazer essa receita.
Faça, experimente e lembre-se sempre de se alimentar com ovos no seu café da manhã.
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