Como fazer um picadinho delicioso.
O picadinho é um prato brasileiro muito saboroso e fácil de fazer.
O sucesso de pratos que possuem carne bovina está geralmente ligado à escolha do corte.
Seja para um churrasco ou receita especial, os cortes nobres trazem enorme distinção no sabor e resultado apresentados, fazendo jus à fama que possuem.
Antes de apostar em uma carne apenas pelo fato de ela ser nobre e popularmente suculenta, é essencial levar em conta o prato escolhido.
Alguns cortes são mais indicados para churrasco, enquanto outros para cozimento e assim por diante.
Após saber qual o melhor recurso para o preparo do corte desejado, você poderá usufruir de um resultado muito mais surpreendente e vantajoso, rendendo muitos elogios e ainda o incentivará a colocar em prática suas novas habilidades com maior frequência!
Aqui está uma receita simples para prepará-lo:
Ingredientes:
- 500g de carne bovina cortada em cubos pequenos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer um picadinho delicioso.
Modo de preparo:
– Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
– Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
– Adicione a carne e frite até dourar de todos os lados.
– Junte o tomate, o pimentão e o extrato de tomate e misture bem.
– Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
– Verifique o sal e a pimenta-do-reino e ajuste os temperos, se necessário.
– Sirva o picadinho acompanhado de arroz branco e purê de batata.
Bom apetite!