10 truques da vovó para usar na cozinha.
As avós nos ensinam coisas incríveis aprendidas de geração para geração para serem aplicadas no dia a dia.
Nós, do Família Avôvó, ficamos bem interessadas e curiosas nessas dicas e repassamos a vocês que nos dão o privilégio de estarem aqui conosco.
Vejam só os segredinhos infalíveis para ajudar a resolver problemas comuns na hora de cozinhar.
Sabe quando você está preparando uma receita e de repente lembra que falta dar aquele toque especial com as dicas que você aprendeu com a sua mãe, que aprendeu com a sua avó e foi passando de geração para geração?
Todo mundo sabe algumas dicas para dar aquele jeitinho na cozinha seja para deixar a refeição mais saborosa ou para salvar aquela receita que não deu muito certo.
Isso tudo ensinado pela pessoa mais experiente, a sua avó.
Então veja a seguir 10 truques da vovó para usar na cozinha que são excelentes para ajudar a resolver alguns problemas e funcionam como dicas básicas de culinária.
Como separar a clara da gema do ovo
Para quem não consegue de maneira alguma separar a clara da gema do ovo, a dica é bem simples.
Basta partir a casca do ovo cuidadosamente e despejar em um funil com um recipiente embaixo.
Assim a gema ficará presa e a clara cairá no recipiente.
O arroz queimou no fundo da panela
Se por um descuido o arroz grudou no fundo na panela, não se desespere.
Existe um truque para aproveitar somente a parte que não foi queimada, mas sem aquele gosto desagradável.
oloque uma fatia de pão branco e feche a panela durante 5 minutos.
pão vai absorver o sabor de queimado e em seguida, você pode servir o arroz normalmente.
10 truques da vovó para usar na cozinha
Não misture as bananas com outras frutas
As bananas liberam gases que aceleram o amadurecimento das outras frutas podendo estragá-las rapidamente.
Para manter as frutas sempre frescas, as bananas devem ficar separadas em recipientes distintos ou deixadas uma parte da fruteira reservada só para elas.
Água de batata ou massas cozidas nas plantas
Depois de cozinhar batatas ou massas, em vez de jogar a água fora, deixa esfriar e reaproveite regando as plantas.
A água de batatas ou massas cozidas contém nutrientes que deixam as plantas mais saudáveis.
Como descongelar a carne mais rápido
O ideal para descongelar a carne sem precisar usar o micro-ondas é retirar do freezer com antecedência, colocar em recipiente e aguardar alguns minutos para que o gelo derreta na temperatura ambiente.
Mas quando é preciso descongelar a carne rapidamente, a dica é mergulhar o alimento em um recipiente com água fria e algumas gotas de vinagre.
Esse truque ajuda na aceleração do processo de descongelamento da carne.
Como cortar a cebola sem chorar
O truque para cortar cebola sem chorar é deixá-la um pouco embaixo da água corrente depois de descascada e em seguida cortar a raiz em forma de cone para retirar a substância que irrita os olhos.
Alface fresca por mais tempo
Para manter a alface fresca por mais tempo dentro da geladeira, retire-a da embalagem plástica e seque bem as folhas.
Em seguida, envolva a alface em um papel toalha, coloque em um pote plástico limpo e seco e guarde no fundo da geladeira.
10 truques da vovó para usar na cozinha
Para tirar o gosto de óleo na fritura
Para que a sua fritura não fique com aquele gosto forte de óleo, após o preparo, coloque alguns pedacinhos de raiz de gengibre no prato para tirar o sabor de fritura dos alimentos.
Como formar gelo rapidamente
A dica de como formar gelo rapidamente é colocar água fervida nas forminhas no lugar de água com temperatura normal. Isso acelera a formação do gelo.
Se o molho queimar…
Basta colocá-lo em outra panela, adicionar um pouco de açúcar – sem exagero para não deixar o molho adocicado – e continuar cozinhando. Esse truque ajuda a eliminar o odor e o gosto ruim do molho queimado.
fonte: dicas de mulher