Pudim de Mel - Saboroso e principalmente delicioso

Pudim de mel – Saboroso e principalmente delicioso

Pudim de Mel – Saboroso e principalmente delicioso.

O Pudim é uma sobremesa amada pelos brasileiros, uma receita clássica que faz parte do cardápio de milhões de pessoas.

É tão popular que há quem acredite que se trata de uma especialidade da culinária brasileira.

Na verdade, o pudim é uma receita de origem portuguesa.

Sua história é interessante: esta sobremesa teria sido inventada por um abade português, que mantinha a receita em absoluto segredo.

Mas a popularidade de seu doce era tão grande, que o abade decidiu realizar uma competição com outros confeiteiros da época, para ver se algum deles conseguia preparar o pudim perfeitamente como ele.

Na competição ninguém conseguiu fazer exatamente um pudim como o abade, porém os portugueses já tinham uma ideia de como chegar a algo próximo.

A receita do abade só foi revelada após sua morte, e o segredo veio à tona: açúcar, gemas, água e toucinho de porco faziam o Pudim de Priscos, um sucesso bem simples da culinária portuguesa.

Com o tempo a popularidade do pudim se expandiu, agradando o paladar de diversos povos e gerações.

Seu sucesso pode ser explicado por seu sabor delicioso e por ser um doce muito fácil e rápido de se fazer.

Atualmente existem incontáveis variações da receita, com várias derivações nos ingredientes: chocolate, frutas, pão.

Pudim de Mel – Saboroso e principalmente delicioso

Uma sobremesa para ser partilhada em família.

Siga as instruções de preparação e Bom Apetite!

Ingredientes:

6 ovos;
1 lata leite condensado;
1/2 litro de leite;
1/2 litro de mel;
Raspas de limão;
caramelo líquido para a forma.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 20 minutos

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes, carameliza-se a forma, e leva-se a cozer numa forma de pudim com tampa, em banho-maria numa panela por cerca de 20 a 25 minutos.
Espera-se esfriar e desenforma-se.
Pode-se também colocar uns fios de mel por cima quando já está frio e enfeitar com nozes e/ou fios de ovos.