Girassol – A natureza e a sua exuberância
Nas artes
Nenhuma flor exótica foi tão retratada nas artes plásticas quanto o girassol.
Inspiração por dois anos para o holandês Vincent Van Gogh, os campos de girassóis na França culminaram em uma série de obras primas, em que o amarelo das flores é representado em uma grande e luminosa gama cromática.
O resultado é tão impactante que, em 1987, um magnata japonês se dispôs a comprar “Jarro com 15 Girassóis” pela quantia de US$ 40 milhões de dólares, fama que deixaria muita roseira com inveja.
A flor amarela está presente no nosso imaginário, seja em pinturas, músicas, filmes, moda e até mesmo em lendas e crenças.
A origem
Também famoso por passar o dia acompanhando o ciclo do sol, ele surgiu nos Estados Unidos, mas hoje é cultivado no mundo para extração de óleo.
As sementes, produzidas após a floração no lugar onde era o miolo da flor, são muito apreciadas por pássaros, por isso, se tiver girassóis plantados num canteiro, pode esperar a visita dos bicudos assim que as flores secarem.
Aliás, os pássaros não só consomem a semente como também as disseminam.
Não se surpreenda se vê-lo nascendo num terreno baldio, em uma calçada ou até mesmo na varanda.
Formas de consumir o girassol e suas sementes
Comestíveis também para nós, as sementes de girassol contêm vitamina E, cobre, potássio, magnésio, fósforo e selênio, todos minerais importantes para nosso organismo.
Também é fonte de frutose, um açúcar natural menos calórico do que o extraído da cana.
Não bastassem todos esses benefícios, suas folhas têm ação expectorante e são usadas no tratamento de doenças pulmonares.
Como cultivar em casa
Como acontece com as plantas chamadas anuais, o ciclo de vida não ultrapassa 12 meses, a partir das sementes.
Cultive-o em vasos ou canteiros com bastante composto orgânico, em local ensolarado, mantendo a terra úmida, nunca encharcada ou seca demais.
Em poucos meses surgirão grandes folhas ásperas e com pelos, para em seguida surgirem os botões.
As flores podem ter o miolo amarelo, marrom ou preto, dependendo da variedade.
Como flor ornamental
Não deixe de procurar nas casas agrícolas sementes da espécie “Teddy Bear”, também conhecida por girassol-de-ouro, cujas flores parecem graciosos pompons amarelos — de porte ligeiramente menor, essa planta tem cultivo idêntico ao girassol comum.
fonte: minhas plantas
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