Café instantâneo ou café coado. Qual é o melhor?

Café instantâneo ou café coado – Qual é o melhor?

Existe diferenças entre eles?

Qual é o que traz mais benefícios à nossa saúde?

Saiba que ele é um alimento funcional e que ajuda e muito no controle da pressão e da glicemia.

Abaixo você verá as diferenças entre eles – coado ou instantâneo – e saber qual deles tem mais vantagens.

Você sabia que o brasileiro toma de 4 a 5 xícaras de café por dia?

Esses dados são do IBGE.

Muitas pessoas imaginam que o café só é uma mera fonte de cafeína.

Esta substância, corresponde a no máximo 2,5% da sua composição.

Só que o café é muito mais que isso, tanto é que ele ganhou o título de alimento funcional, ou seja, ele fornece muitos benefícios, sendo que vários deles são comprovados – ao nosso organismo.

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Café instantâneo ou café coado – Qual é o melhor?

Um dos principais ingredientes de sua composição é o ácido cloro gênico, que na realidade é um antioxidante e que está associado a um melhor controle da pressão e da glicemia.

Este ingrediente é encontrado no café em maior quantidade no café instantâneo.

Sabemos e já provamos que o café instantâneo é bem prático e o grande destaque é que ele tem 20% a mais de cafeína que o coado.

Para quem precisa de menos cafeína esta aí uma grande informação.

Agora, para quem quer ficar muito ligado(a), é só tomar o solúvel.

Os demais componentes existentes nos dois tipos de café se equivalem e não há grandes diferenças.

A Associação Brasileira da Industria de Café, através de seus nutricionistas veem mais vantagens no filtrado.

Por que?

• Controla o preparo;
• Escolhe a qualidade do café;
• Garante mais sabor.

Para se ter uma ideia, os grãos de torra mais clara ou média, as vitaminas e proteínas existentes no café são preservadas.

Mas no final das contas, podemos dizer que eles são assemelhados, gerando um empate técnico tanto no paladar, quanto o aspecto aspecto nutricional.

O que vai fazer a diferença sim é a palatabilidade que cada pessoas tem na preferência pela degustação dessa delícia que é o café.

Agora, vamos fazer uma Comparação de valores do café instantâneo e do coado para uma xícara pequena (50 ml):

Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Café

Energia

Coado – 3 cal
Instantâneo – 3 cal

Cálcio

Coado – 1,5 mg
Instantâneo – 1,1 mg

Niacina

Coado – 0,025 mg
Instantâneo – 0,025 mg

Ácido clorogênico

Instantâneo – 550 mg
Coado – 500 mg

Potássio

Coado – 39 mg
Instantâneo – 39 mg

Cafeína

Instantâneo – 120 mg
Coado – 100 mg

Placar Saúde:

Café instantâneo 5 x Café coado 4

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